NASPOLYASZÖRP
A Pillangókertben a magyar, Szentesi rózsa fajta naspolyát termesztjük. Ennek ugyan kisebb a gyümölcse, de nagyon ízletes, savanykás-citrusos és gyümölcsös egyszerre. A szörpöt úgy készítjük, hogy az érett naspolyákat gyengéden átpaszírozzuk, így csak a gyümölcshús marad. Enyhén cukros fahéjas-szegfűborsos-csillagánizsos sziruppal gazdagítjuk. Minimális hőkezeléssel, tartósítószer mentesen kerül az üvegbe.
A naspolya rendkívül gazdag vitaminokban, főként C-vitamin tartalma kiemelkedő, 12 mg/100 gr. Magas vastartalma miatt a vérzékenységben szenvedőknek kimondottan ajánlott, jelentős kalciumtartalma pedig csonterősítő hatással bír.
TIPP:
GROG FORRÓ TÉLI ITAL
Gyerekeknek:
Főzzünk egy nem túl sötét fekete teát majd ízlés szerint öntsünk hozzá a naspolya szörpből. Kellemes gyümölcsös, meleg téli italt kapunk, amit gyerekek is szívesen fogyasztanak.
Felnőtteknek:
A grog elkészítéséhez a vizet felforraljuk, fekete teafiltert áztatunk bele kb. 3-4 percre, majd kivesszük. Öntünk bele a naspolya szörpből, adjunk hozzá rumot is, és hagyjuk állni egy keveset. Vékonyan vágjuk le a citrom és a narancshéját, vagy karikázzuk fel és adjuk ezeket is a groghoz.
Mindenképp melegen fogyasszuk, és 20 perc után vegyük ki a citrom- és narancshéjakat, nehogy keserű legyen tőlük az ital!
Elkészítési idő: kb. 15 perc