PIROS BOGYÓSOK: JOSTA ÉS FEKETERIBIZLI ZSELÉ
Hogy mi a josta? A feketeribizli és az egres hibridje, emellett maga a nyár: zamatos, savanykás, frissítő gyümölcs. Az érett gyümölcsökből minimális hőkezeléssel és cukor hozzáadásával zselé készül, teljesen vegyszermentesen termesztett gyümölcsből, kézzel szedve és feldolgozva.
Amerikai palacsintával vagy bundáskenyérrel eheted reggelire vagy vacsorára.
Amerikai palacsinta
2 db tojás; 3 ek kristálycukor (kihagyható); 1 tk sütőpor; 1 csipet só; 300 g finomliszt; 600 ml tej; 120 g olvasztott vaj
A palacsintához a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket kemény habbá verjük, a sárgákat pedig habosra keverjük. A tojássárgás részhez adjuk a sütőport, a sót, a lisztet és a tejet. Csomómentesre keverjük, majd hozzákeverjük az olvasztott vajat, és végül lazán összeforgatjuk a felvert fehérjével.
Serpenyőben közepes hőfokon, kis adagokban kisütjük a palacsintákat. A zselével és egy kevés fahéjas porcukorral tálaljuk.
